çorbaya çok düşkünümdür.hem kızlar için sürekli evde bulunması lazım hemde ben çorbasız yemek düşünemiyorum. illa ki önceden sıcacık içeceğim çorbamı. bu da gayet lezzetli bir çorba. tavsiye ederim.
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan,2-3 diş sarımsak
mercimeğin üzerini 2-3 parmak kadar geçecek suyla iyice ezilene kadar haşlıyoruz. isterseniz bir de bulyon atabilirsiniz içine.
Unu tereyağla rengi dönene kadar kavuruyoruz biraz soğuttuktan sonra sütümüzü karıştırarak ekliyoruz.Bu karışımı mercimeklerle birlikte robotta pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. kıvamı için biraz su ekleyebiliriz.tekrar tencereye alıp pişirmeye devam ediyoruz..haşlanmış nohutları da içine atıyoruz.
Ayrı bir tavada küp doğradığımız soğanı, küçük kesilmiş sarmısakları sıvı yağda nane ve kırmızı toz biber ilavesiyle yumuşayana kadar kavurup çorbaya ekliyoruz.
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder