Çorbayı pek sevmeyen eşime ve kızıma severek çorba yedirebildim sonunda.Tarif defterin den Asmira arkadaştan aldım tarifi.harika bir tat.yapımı da çok kolay,sıkışık zamanlar için vazgeçilmez yani..
yıldız şehriye (arpa yada tel de olabilir)
tavuk suyu + su (bulyon da olabilir)
2 kaşık yoğurt
1/2 limon suyu
yumurta sarısı
tuz
sıvıyağ veya tereyağında şehriyelerin yarısı kavrulur. tavuk suyu eklenir. suyla beraber kalan şehriyeler de eklenir. yoğurt+yumurta sarısı+limon suyu iyice çırpılır. çorba kaynayınca terbiye ilave edilir.
isteğe bağlı olarak sıvıyağ da nane ve pulbiber kızdırabilirsiniz. ben genelde yapmıyorum.bu haliyle gayet lezzetli.afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder