7 Aralık 2010 Salı

ıspanaklı tava böreği

herkese çok güzel günler diliyorum. bir kaç gündür yazı eklemek isteyip te sürekli olarak üşenip duruyorum.bugün üzerimdeki tembelliği atmaya karar verdim.
kızlar çizgi ffilm izliyor yani benim boş zamanım şu an. calilou çılgınığı bizim evde tam gaz devam ederken büyük kuzu  artık büyümeye başladığını ve bunun bebk çizgi filmi oduğunu söylerek winx e merak saldı. ben de onu fazla zletmek istemiyorum ama çocukları tamamen  soyutlamanında çok doğru olduğunu düşünmüyorum. sadece doğru yönlendirme yapmalı. yasaklar her zaman daha cazip gelir. offf çocuk yükü çok zormuş. dertler de gittikçe büyüyecek dediğinizi duyuyorum. hayırlısı. Allah sağlık sıhhat ve iman versinde gerisi halledilecek inşaallah. Rabbim tüm ana-babaların yardımcısı olsun. zaman kötü..

ve gelelim tarifimize. ıspanaklı böreği çok severim. bu biraz daha kolay olanı.
ıspanakları güzelce yıkayıp bol soğan ve az salça ilavesi ile kavuruyoruz.tuzunu attıktan sonra pişmesini bekliyoruz. ocaktan alıp soğutuyoruz. harç sıcak olunca yufka çok zarar görebiliyor.

1 yufkayı seriyoruz.üzerine biraz yoğurt koyarak her yerine incecik yayıyoruz.ortaya kare şeklinde harcı döşeyip üzerine biraz da peynir ufalıyoruz. gözleme şeklinde kapatıyoruz.teflon tavada önlü arkalı kızartıyoruz. aynı gözleme gibi işte.
sonra da bayıla bayıla yanında ayranla yiyoruz. tabii ki yanınızda bir de sevdiğiniz bir dostunuz komşunuz falan varsa tadından geçilmez.
ağzınızın tadı hiç bozulmasın.iyi akşamlar

8 yorum:

CAFE PEPELA dedi ki...

Ispanak nasıl güzel bir nimettir ki,tatlıya da tuzlu da çok yakışıyor.
Böreğine de bayılırım :)
Ellerinize,gönlünüze sağlık.
Kalbi sevgilerimle

medura dedi ki...

Eline sağlık, canım benim. Ne şeker bir ailesiniz maşallah :)

Gökce dedi ki...

kızlar sağolun.
böyle yazar yazmaz iki yorum bulmak beni acayip mutlu etti:))

SERRA dedi ki...

benc ede çigi film konusunda sıkma Betül'de dila'nın yaşlarında winx manyağıydı şimdi ilgilenmiyor bile..
gözleme çok güzel görünüyor eline sağlık...

Gülcan dedi ki...

evet size katılıyorum çocuk büyütmek gerçekten zor bir iş miş böreklerde harika ellerinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Çocuklar büyüdükçe sorunları artıyor ama aynı zamanda arkadaş da oluyorlar o günlerde gelecek.Börek çok güzel olmuş ellerine sağlık.

mintininmutfağı dedi ki...

seni izlemeye aldım arkadaşım.
ıspanaklı tüm lezzetler harika ki şahane görünüyor zaten.sevgiler

Müge'nin Listesi dedi ki...

evde azıcık ıspanak kalmıs hemen yapıyım bari .)