6 Nisan 2009 Pazartesi

Şehriyeli mercimek Çorbası

yemeklik doğranmış soğanlar sıvıyağda rengi dönene kadar kavrulur.1 yemek kaşığı salça eklenir.1 su bardağı kadar kırmızı mercimek te ilave edilir. üzerine sıcak su dökülür ve mercimekler ezilene kadar kaynatılır. mercimekler ezilince ocaktan alınıp, blendırla iyice ezilir.içine 1 avuç kadar arpa şehriye atılıp tencerenin kapağı kapatılır.ocağın altını tekrar yakmaya gerek yok, şehriyeler çorbanın kendi ısısıyla şişiyor zaten.pratik ve çok leziz..

Hiç yorum yok: